Тази хубава торта е направена буквално с розе Шампан

0

Защо има чаша розе Шампанско, когато можете да имате цяла торта? Това е въпросът, който блогърът на храните Anne Byrn поставя в новата си готварска книга, Американски торта ($ 18; amazon.com). Тази рецепта – риф на класическия десерт от 60-те години и адаптиран от един от тях Лос Анджелис Таймс“най-популярните клипове – призовава за чаша мехурчета, които вкусват както богати, така и сладки, и перфектно се сдвояват със слоеве от сладоледи от сладолед. Вземи творчески и го украси с бели шоколадови талаш, нарязани ягоди или ядливи розови венчелистчета за забележителна презентация. И не забравяйте да измиете всяка хапка надолу с чаша розово шампанско за двоен вкус. Прочетете за пълната разбивка.

розов Champagne Cake - Embed 2016
учтивост

Розова шампанско

Порции: 12

Съставки

За тортата
Масло и брашно за приготвяне на тиганите
3 чаши брашно от торта
1 супена лъжица прах за печене
1/2 ч. Л. Сол
6 големи яйчни белтъка, при стайна температура
1 чаша розово шампанско, на стайна температура (Byrn предлага Moet & Chandon: $ 57; wine.com)
2 ч.л. ванилов екстракт
2 супени лъжици растително масло
2 чаши гранулирана захар
1 чаша (2 пръчки) несолено масло, при стайна температура
Малко количество розово оцветяване на храната (Byrn използва Wilton: $ 6; amazon.com)

СВЪРЗАНИ: 20 Сватбени торти за знаменитост, които обичахме (включително Кейт!)

За розовото изглаждане на шампанското масло
1 3/4 чаши (3 1/2 пръчки) несолено масло, при стайна температура
8 чаши сладкарски захар, пресяти
4 до 5 супени лъжици розово шампанско
1 ч. Л. Ванилов екстракт
Малко количество розово оцветяване на храната
Бял шоколадов талаш, нарязани ягоди, кокосови орехи или ядливи розови листенца за гарнитура

СВЪРЗАНИ: 10 Сватбени торти, които трябва да научите RN

инструкции

1. За тортата поставете багажник в центъра на фурната и подгрявайте фурната до 350 ° F. Намажете три блюда с 8 слоя с брашно и брашно. Изсипете излишното брашно и поставете тиганите настрани.

2. Поставете брашното, бакпулвера и солта в купата със средна големина и пресейте, за да се съчетаете добре. Заделени.

3. Поставете белтъка, шампанското, ванилията и маслото в голяма смесителна купа и разклатете на ръка, докато се смесите добре. Заделени.

4. Поставете захарта и маслото в голяма купа и забийте с електрически миксер със средна скорост, докато кремът и светлината станат 3 до 4 минути. Добавете брашнената смес и сместа от яйчен белтък последователно, като започнете и приключите със сухите съставки. Разбъркайте розовото оцветяване. Разделете тестото между подготвените тигани и поставете тиганите във фурната.

5. Печете, докато тортата просто се изтегли от страните на тиганите, от 23 до 27 минути. Извадете тиганите от фурната и ги поставете на шкаф за охлаждане за 10 минути. Тичайте нож около краищата на всеки тиган, давайте на всяка торта леко разклащане, след това го инвертирайте веднъж и отново върху рафта, за да се охлади напълно, отдясно нагоре, 30 минути.

СВЪРЗАНИ: Печете го, ако се осмелите: Млечна бара на червена боровинка-Gingerbread торта

6. Докато тортите се охлаждат, подгответе глазурата. Поставете маслото в голяма смесителна купа и победете със средна скорост, докато кремавите и гладки, 1 минута. Добавете 6 чаши захар от сладкаря, шампанско и ванилия. Смесете със средна скорост до гладка. Добавете останалата захар на сладкаря, като добавите това, което е необходимо, за да направите глазурата гъста, но разяждаща. Увеличете скоростта на миксера до средно високи, добавете розовото оцветяване и удряйте, докато замръзването е пухкав, 30 секунди.

Pro съвет: Използвайте клечка за зъби, за да поставите в паста и използвайте само малко количество, за да създадете бледа розова торта.

7. За да съберете тортата, поставете 1 слой върху табела. Разпръснете около 3/4 чаша глазура до ръбовете. Поставете втори слой отгоре и повторете. Поставете третия слой нагоре и измръзване на горната и страничната част на тортата с останалите глазури. Гарнирайте по желание, в зависимост от случая. Нарежете и сервирайте.