Εδώ είναι πώς Freddie Prinze νεώτερος εξυπηρετεί μέχρι Scampi γαρίδες

0

Έχει μάθει αμέτρητα εφηβικά κορίτσια στην οθόνη και μαστίζει ένα scampi γαρίδας που θα μπορούσε να δώσει σε οποιοδήποτε Network Food Network ένα τρέξιμο για τα χρήματά τους. Σοβαρά, υπάρχει κάτι Freddie Prinze Jr. δεν μπορώ να κάνω; Ο ηθοποιός είναι ο τελευταίος διασημότητα για να στερεώσει την αγάπη του για φαγητό με ένα βιβλίο μαγειρικήςκαι έχει τις μαγειρικές μπριζόλες για να το αποδείξει. Ως παιδί που μεγάλωσε στο Νέο Μεξικό, έμαθε δώδεκα τρόπους για να προετοιμάσει μοσχάρι πριν να διαβάσει ποτέ από σενάριο και ακόμα και να εγγραφεί στο κολλέγιο μαγειρικών τεχνών του Le Cordon Bleu στην Πασαντένα, Καλιφόρνια, πριν εγκαταλείψει τη δράση του. 

Τώρα, κατευθύνεται πίσω στην κουζίνα – κυριολεκτικά. Αυτή η συνταγή για το σκόρδο και τις πασπαλισμένες γαρίδες, που απομακρύνεται από τις σελίδες του ντεμπούτο του τόμου, Επιστροφή στην Κουζίνα ($ 18 · amazon.com), έξω τώρα, είναι νόστιμο και εύκολο να προετοιμαστεί για μια βδομάδα. Απλά ζητήστε από τη σύζυγό του 13 ετών, τη Sarah Michelle Gellar, η οποία όχι μόνο έγραψε το πρόγευμα του βιβλίου, αλλά και δειγματοληψία κάθε συνταγή (και έστειλε φωτογραφίες από μερικούς στο λογαριασμό Instagram), όπως κάνει ένας καλός συνεργάτης. Διαβάστε για την πλήρη κατάρρευση, κατευθείαν από τον ίδιο τον Prinze Jr. Καλή όρεξη!

ΣΧΕΤΙΚΟ: Ο Freddie Prinze νεώτερος είναι ένας τόσο καλός σεφ, ένας από τους συν-αστέρες του τον πέταξε πάνω από μια συνταγή

Φρέντι Prinze Jr. Cookbook - Shrimp
Η Ellen Silverman από το BACK THE KITCHEN από τον Freddie Prinze Jr (Rodale Books 2016)

Γαρίδα Scampi

Εξυπηρετεί 4

Συστατικά

2 λίβρες μεσαίες ή μεγάλες γαρίδες, αποφλοιωμένες και αποκαλυμμένες
6 lbsp ελαιόλαδο
2 lbsp λευκό κρασί
Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
1/4 φλιτζάνι κιμά
4 σκελίδες σκόρδο, κιμά
2 1/2 lbsp ψιλοκομμένα φρέσκα φύλλα μαϊντανού
1/2 tsp ψιλοκομμένα φρέσκα φύλλα δενδρολίβανου
Τριμμένο ξύσμα 1 λεμονιού
3 lbsp φρέσκο ​​χυμό λεμονιού
1/2 tsp σπασμένο κόκκινο χιλή νιφάδες
8 κουταλιές της σούπας (1 ραβδί) άλατος βουτύρου, σε θερμοκρασία δωματίου
2/3 φλιτζάνι ανάρτυτος αποξηραμένα ψωμιά
1 μεγάλο κρόκο αυγού

ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ: Η Sarah Michelle Gellar σηματοδότησε την επέτειο του γάμου της με τον Freddie Prinze Jr με τον πιο γλυκό τρόπο

Κατευθύνσεις

1. Προθερμάνετε αυτό το τρομερό φούρνο στους 350˚F.

2. (Ελπίζω να μην είσαι χαζή σαν εμένα και ξέχασα να ρωτήσω για τις αποφλοιωμένες, απελευθερωμένες γαρίδες, αλλά αν είσαι … τώρα είναι η ώρα να ξεκινήσεις να τις καθαρίζεις.) Σε ένα μεγάλο μπολ, πετάξτε μαζί αποφλοιωμένες γαρίδες, 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, λευκό κρασί και μια πρέζα αλάτι και πιπέρι. Αφήνω στην άκρη.

3. Σε ένα άλλο μεγάλο μπολ, χρησιμοποιήστε τα χέρια σας για να αναμίξετε μαζί τα ασκαλώνια, το σκόρδο, το μαϊντανό, το δεντρολίβανο, το ξύσμα λεμονιού, το χυμό λεμονιού, τις χυλοπίτες 1/2 κουταλάκι αλάτι, μια πρέζα μαύρου πιπεριού, το βούτυρο, το ψωμί, και 2 κουταλιές της σούπας λάδι.

4. Προσθέστε το λάδι 2 κ.σ. λάδι σε ένα μεγάλο ταψί και βάλτε τη γαρίδα σε ένα ομοιόμορφο στρώμα στο κάτω μέρος. (Εάν κάποια επικάλυψη ελαφρώς, μην ανησυχείτε.) Χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να απλώσετε ομοιόμορφα το μείγμα ψωμιού στο πάνω μέρος.

5. Ψήνουμε μέχρι να μαγειρευτούν οι γαρίδες και τα ψωμιά είναι χρυσοκάστανα, περίπου 20 λεπτά.