Προσπάθησα να ψήσω σαν τη Μάρθα Στιούαρτ και είναι πιο δύσκολο από ό, τι φαίνεται

0

Μάρθα Stewart Cookies - Lead
Ευγένεια

Olivia Bahou

27 Νοεμβρίου 2017 @ 10:30 π.μ.

Στην κλίμακα των σεφ διασημοτήτων, η Martha Stewart πέφτει στην πιο αναλογική πλευρά. Σίγουρα, το όνομά της είναι βασικά συνώνυμο με κομψά γεύματα και λαχταριστά δώρα, αλλά με ένα χαριτωμένο, μη φανταστικό τρόπο. Heck, φιλοξενεί μια επίδειξη με τον Snoop Dogg και μάλιστα ήταν γνωστό ότι έστειλε την περιστασιακή ανεπιτήδευτη φωτογραφία φαγητού.

Έτσι, όταν ο Marley Spoon με ρώτησε αν θα ήθελα να δοκιμάσω να ψήσω τα τέσσερα αγαπημένα cookies διακοπών του Stewart, δεν δίστασα. Η Stewart συνεργάστηκε με την υπηρεσία kit kit για να δημιουργήσει το πρώτο κιβώτιο cookie διακοπών της, το οποίο συνοδεύεται από προπαρασκευασμένα ξηρά υλικά και κάρτες συνταγών που θα σας βοηθήσουν να ψήνετε σαν τη Martha, για $ 38.99. Το κουτί έρχεται επίσης με τσάντες μπισκότων περγαμηνής και κόκκινο και άσπρο νήμα αρτοποιίας, ώστε να μπορείτε να συσκευάσετε τα καλούδια σας για να τα μοιραστείτε.

Είμαι ένας αρκετά εξειδικευμένος αρτοποιός και η Martha Stewart δεν είναι Julia Child-δεν θα χάσω τον ύπνο για αυτές τις συνταγές, Τζούλι και Τζούλια-στυλ. Αποδέχτηκα την πρόκληση και το κουτί της Μάρθα έφτασε σύντομα στην πόρτα μου.

ΒΙΝΤΕΟ: 5 τρελά γλυκά επιδόρπια

Μετά την ανάγνωση μέσω των τεσσάρων συνταγών, γρήγορα συνειδητοποίησα ότι ήταν περισσότερο εμπλεκόμενοι από το μέσο μπισκότο Χριστουγέννων σας. Ο Stewart σας ζήτησε να χρησιμοποιήσετε ένα διπλό λέβητα και όχι να λιώσετε το βούτυρο στο φούρνο μικροκυμάτων, συνιστάται έντονα να μην χρησιμοποιείτε το ψυγείο ως εργαλείο για να φέρετε ζεστά ζεστά συστατικά σε θερμοκρασία δωματίου και δεν προ-κόψτε τα συστατικά. Ενώ καταλαβαίνω απόλυτα την έκκληση να τους κόψω τον εαυτό μου, η κοπή ζαχαρούχου ζαχαρωτού δεν είναι κάτι που θα ήθελα στον χειρότερο εχθρό μου. Αυτά τα πράγματα είναι κολλώδη ως κόλαση.

Πριν προχωρήσω περαιτέρω, θα πρέπει να διευκρινίσω ότι προσπαθούσα να ψήσω και τις τέσσερις συνταγές μπισκότων μέσα σε 24 ώρες για χάρη μιας ιστορίας, κάτι που οι πιο υγιείς άνθρωποι πιθανότατα δεν θα προσπαθήσουν. Ο συνολικός χρόνος για κάθε μπισκότο κυμαίνεται από 45 λεπτά έως 2 ώρες και 45 λεπτά και προσπαθώντας να ψήσω περισσότερες από μία διαφορετικές παρτίδες ταυτόχρονα, έγινε καταστροφική όταν δεν μπορούσα να θυμηθώ ποια προμετρημένη σακούλα ζάχαρης ή αλεύρι προοριζόταν για την οποία συνταγή.

Κι ενώ ίσως να έχω βλάψει τη Μάρθα μια ή δύο φορές – ειδικά όταν βρεθήκαμε στο παγωμένο γκαράζ μου, σφυρίζοντας τις καραμέλες με μέντα σε μικρά κομμάτια – πρέπει να πω ότι ξέρει τα πράγματα της. Κάθε cookie ήταν απολύτως νόστιμο και απροσδόκητο. Από το τζίντζερ μέχρι το κάρδαμο, ήταν γεμάτα με μοναδικά συστατικά που ποτέ δεν σκέφτηκα να χρησιμοποιήσω, αλλά τώρα θα βάλω την επανάληψη σε όλη την περίοδο των διακοπών.

Κρατήστε κύλιση για την επανεξέταση των συνταγών μπισκότων διακοπών της Martha Stewart.