Поп шампанското! Най-добрите бутилки за всеки бюджет

0

Новогодишната вечеря е само за мехурчетата, но нека да се изправим пред нея: Сканирането на безбройните възможности в местния магазин за вино може да бъде изтощително, да не говорим за объркване. Ето защо поискахме експертен съвет от Йордан Лари, който служи като директор за напитки на чисто нов ресторант “The Gander”, в новия ресторант на Chelsea в Ню Йорк. Напитката маестро внимателно подбира най-добрите бутилки, за да се сдобие с редица цени. Превъртете надолу, за да видите неговите снимки!

Д-р Lippold Sparkling Riesling (2011 г.); $ 19.

“Това, което обичам за това вино е, че наистина крещи:” Аз съм Ризлинг! ” Той е докосващ сух, но пакет ослепително киселинност и небцето, което го прави много приятно и ви оставя да искате повече. “

Pehu Simmonet Brut Rose; $ 38.

“Това роуз несъмнено е една от най-ценните покупки на пазара – 70% Пино Ноар и 30% Шардоне и вкусове на вкусни червени плодови вкусове като ягоди и малини, има и цветно качество почти като лавандула.

Паскал Докет Брут, Le Mesnil Sur Oger NV; $ 39.

“Това е отлично ежедневно шампанско. Той има богати, пълни нотки на препечен бриочер и златна ябълка, както и цитрусови и акациеви акценти”.

шампанско
учтивост

Гай Лармандиер “Вертус” Роуз; $ 60.

“Larmandier винаги е бил находчив за класически, елегантен и относително достъпен шампанско.Това ярко, свежо, леко плодово, но рафинирано розе съчетава богатството на Шардоне с яркочервения плод на Pinot Noir.Той съдържа ягоди и червени череши с нотки на тост и бобови акценти от малина. “

Doyard “Collection de l’An” Oeil de Perdrix; $ 75.

“Това вино е направено най-вече от Пино Ноар, което му придава фина структура, маслени и бобови червени плодови нотки се смесват с препечени нотки на автолиза.”

Натали Фалмет “Le Val Cornet” Brut NV; $ 80.

“Тази бутилка е изработена от равни части Pinot Noir и Pinot Meunier.Виното е ферментирано в резервоара и след това в стари бъчви от Бургундия.Това е ролерско каране на вкус: мед, подправка и круша могат да бъдат открити. богати и се нареждат като голяма стойност в сравнение с вината от топ шампанско къщи. “

– С доклади от Ан Ким