Аз се опитах да пея като Марта Стюарт, и е по-трудно, отколкото изглежда

0

Марта Stewart Cookies - Lead
учтивост

Оливия Баху

27 ноември 2017 @ 10:30 часа

На мащаба на готвачите на знаменитости, Марта Стюарт попада в по-релевантната страна. Разбира се, нейното име е в основата си синоним на елегантни вечери и хитри подаръци, но по сладък, не изглеждащ начин. По дяволите, тя е домакин на шоу със Снууп Дог и дори е известно, че публикува понякога неподправена храна снимка.

Така че, когато Мери Спион ме попита дали бих искал да опитам да изпея четирите любими бисквитки на Стюарт, аз не се поколебах. Стюарт си сътрудничи с услугата за хранене, за да създаде първия си комплект за ваканционни бисквитки, който се доставя с предварително разфасовани сухи съставки и карти за рецепта, които да ви помогнат да се печете като “Марта”, всички за $ 38,99. Кутията също така се предлага с торбички за пергаментни бисквитки и червен и бял шейкър, за да можете да пакетирате вашите екстри, за да ги споделите.

Аз съм доста квалифициран хлебар, а Марта Стюарт не е Джулия дете – нямаше да изгубя съня по тези рецепти, Джули и Джулия-стил. Приемах предизвикателството и кутията на Марта скоро пристигна на прага ми.

ВИДЕО: 5 луди скъпи десерти

След като прочетох четирите рецепти, бързо разбрах, че те са по-ангажирани от обикновената коледна бисквитка. Стюарт ви помоли да използвате двоен бойлер, вместо да разтопите масло в микровълновата печка, посъветвахте силно да не използвате хладилника като инструмент за привеждане на кипящите горещи съставки до стайна температура и не предварително нарязани съставките. Докато напълно разбирам привлекателността да ги нарязвам сами, изрязването на захаросан джинджифил не е нещо, което бих желал да ми бъде най-лошият враг. Тези неща са лепкави, по дяволите.

Преди да отида по-нататък, трябва да поясня, че се опитвах да изпея всичките четири рецепта за “бисквитки” в рамките на 24 часа заради една история, нещо, което най-нормалните хора вероятно няма да се опитват. Общото време за всяка бисквитка варира от 45 минути до 2 часа и 45 минути и се опитва да пече повече от една различна партида едновременно обърнато, когато не мога да си спомня коя предварително измерена торбичка захар или брашно е предназначена за която рецепта.

И макар да можех да проклинам Марта веднъж или два пъти – особено когато се озовах в студения ми студен гараж, като набих бонбони от мента в малки парчета – трябва да кажа, че знае нейните неща. Всяка бисквитка е напълно вкусна и неочаквана. От джинджифил до кардамон, те са пълни с уникални съставки, които никога не бих си помислил да използвам, но сега ще се повторя през целия празничен сезон.

Поддържайте превъртането си за преглед на всяка от рецептите на Martha Stewart за ваканционни бисквитки.