Този смачов камък е най-сигурният начин да излекувате Вашата новогодишна махмурлук

0

Има няколко неща, по-задоволителни, отколкото гигантски сандвич за закуска. За първото хранене през 2016 г. се обърнахме към главния готвач Алвин Кайлан от култовия любим хранителен камион Eggslut в Л.А., за това новообразувано ново хладно творение, което е почти съвършенство на бриочерен грозд. Ако планирате да забавлявате, използвайте фурната, за да направите сандвичите точно преди сервиране, или просто да оформят всички компоненти на шведска маса и сирене за сирене върху плоча с горещи бъркани яйца, така че гостите да могат да построят свои собствени. Плочица от нарязано прошуто заема мястото на бекон, което “ако не го правите в реално време, е добра идея да пропуснете”, съветва Кайлан. Прочетете за рецептата.

СВЪРЗАНИ: Крайният плейлист за вашия буен Новогодишен брънч, с любезното съдействие на Хана Бронфман

Бързото яйце сандвич

Порции: 4

Съставки:

1/2 чаша майонеза

4 ч. Л. Сос Sriracha ($ 3; thehotsaucestop.com)

6 супени лъжици неосолено масло, нарязано на супени лъжици при стайна температура

1 среден лук, тънко нарязан на парчета (1 чаша)

12 големи яйца

Кошер сол

4 брюксел хамбургер кифли, разделени

8 филийки остра жълта чедър сирене

Нарязани прошуто, за сервиране

СВЪРЗАНИ: Декадентът на Ейми Олекси за печеното яйце

Начин на употреба:

1. В малка купа разбъркайте майонеза със Sriracha.

2. В голям тиган, разтопете 2 супени лъжици масло. Добавете лук; гответе на слаб огън, разбърквайте често, докато златистите, около 10 минути. Трансфер до малка купа.

3. В голям студен тиган, комбинирайте яйцата с останалото масло. Използвайки дървена лъжица, смесете яйцата до униформа. Поставете тигана на слаб огън и гответе, като разбърквате непрекъснато, докато яйцата приличат на дебел крем, около 5 минути. Подправете със сол; прехвърляне в купа.

4. Загрейте фурната до 425 ° F. Разстилайте соса на кифличките. Подредете дюшеци на печене; поставете парче сирене на всеки. Разделете яйцата върху сиренето; покрийте с друг парче сирене. Подредете горните кифли върху листа за печене, соса нагоре. Преперете, докато се разтопи, за около 3 минути. Разделете лука на сандвичите, затворете и сервирайте с прошуто.