Как да се изгради Ultimate съвет Тапас

За тези, които обичат да се забавляват, ключът към наслада на простор от гости – и вие сами – намирате храна, която е свежа и вкусна, но и лесна за приготвяне.

Малко неща са по-ниска поддръжка, отколкото тапас, избор от леки закуски или мезета, подредени на чиния. Но това не е толкова просто, колкото просто хвърляне на куп неща на парче дърво. Благодарение на здравеопазването гуру и #fitspo кралица Лорна Джейн Кларксън, и току-що освободена книга кафе-маса вдъхновен (60 $; lornajane.com), ние вече знаем изкуството да съберем съвършената. “Не само тапите дъски изглеждат страхотно, но те позволяват на гостите ви да индивидуализират хранителните си комбинации и порции”, казва Кларксън Със стил. “Опитвам се да направя моя колкото се може по-здрав, без да правя компромиси с това, което знам, че ще обичат” (прочетено: много хляб). Превъртете надолу няколко инструкции направо от самия готвач. 

СВЪРЗАНИ: Перфектната плоча за инсултиране на цялата ви храна

Изкуството да изградиш най-добрия тапас съвет

1. Започнете с основата. Намерете дълга дървена дъска за рязане ($ 15; surlatable.com) или сервирайте табела, която да използвате като основен елемент на творението си.

2. Експериментирайте с форма. Съберете една колекция от ramekins, купи и буркани, които могат да бъдат използвани като съдове за вашите рецепти. Експериментирането с различни форми и размери придава гъвкавост и визуален интерес към борда.

3. Изберете вашата продукция. Сладки или пикантни, горещи или студени, зависи от вас. Предпочитаме да вземем богатство от аромати, които се допълват взаимно и изглеждат невероятно визуално на борда. Помислете си козе сирене и ябълка, или класическата комбинация от ягоди и шоколад.

4. Цветова координация.  Това е вярата на Кларксън, че храната трябва да е звездата на шоуто. Избирането на продукти, които са колоритни и живи, ще направят вашето дъно да се открои и да го направи непреодолим за вашите гости да се отрече.

5. Сглобете. Позиционирането е ключова. Когато събирате храната си, помислете за форми, вариации и обем. Опитайте и постигнете перфектния баланс – не искате да имате прекалено голямо натопи и не достатъчно бисквити.

6. Финес. Стискайте сърцето си, за да се уверите, че всичко е според вашите желания и е отметнало предишните критерии. След като сте избърсали, полирани и излъскани, можете да представите своето кулинарно творение на гостите на партито. Готово!

СВЪРЗАНИ: Лорна Джейн Кларксън обяснява философията си за здравословно хранене (включва и банани, покрити със шоколад!)